Aromahopfen (Pellets Typ 45)

Durch Zugabe von Aromahopfen verleiht man dem Bier das hopfentypische rundes Aroma und Geschmack.

Bei der Herstellung von Typ 45 sind die ersten Arbeitsschritte identisch mit den Typ 90. Dass gewonnenen Pulver wird dann allerdings bei -35 °C über Bänder gesiebt. Bei diesem Vorgang verlieren die Lupulindrüsen ihre Klebrigkeit. Das Lupulin trennt sich von den Hopfentrebern. Auf diese Weise kommt es zu einer mechanischen Anreicherung des Alphasäuregehaltes. Durch spätere Zugabe von Hopfentrebern kann der Alphasäure-gehalt nach Wunsch des Kunden eingestellt werden, z.B. auf 10,0 %. Die Pelletierung und Verpackung ist wie bei den Typ 90. Aus ca. 100 kg Rohhopfen werden 45 kg Hopfenpellets gewonnen – die Hopfenpellets werden „Typ 45“ genannt.

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Aromahopfen (Pellets Typ 45)

Durch Zugabe von Aromahopfen verleiht man dem Bier das hopfentypische rundes Aroma und Geschmack.

Bei der Herstellung von Typ 45 sind die ersten Arbeitsschritte identisch mit den Typ 90. Dass gewonnenen Pulver wird dann allerdings bei -35 °C über Bänder gesiebt. Bei diesem Vorgang verlieren die Lupulindrüsen ihre Klebrigkeit. Das Lupulin trennt sich von den Hopfentrebern. Auf diese Weise kommt es zu einer mechanischen Anreicherung des Alphasäuregehaltes. Durch spätere Zugabe von Hopfentrebern kann der Alphasäure-gehalt nach Wunsch des Kunden eingestellt werden, z.B. auf 10,0 %. Die Pelletierung und Verpackung ist wie bei den Typ 90. Aus ca. 100 kg Rohhopfen werden 45 kg Hopfenpellets gewonnen – die Hopfenpellets werden „Typ 45“ genannt.

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Hallertauer Mittelfrüh (DT) Hallertauer Mittelfrüh (DT)
Artikel-Nr.: 19-032 - Typ 45 Pellets - Der "Hallertauer Mittelfrüh" (später nur noch als "Hallertauer" bezeichnet) zählt zu den ältesten Sorten, die sich noch im Anbau befinden. Dank seines exzellenten Aromas ist diese Sorte nach wie vor...
Inhalt 2.5 kg (29,99 € * / 1 kg)
74,97 € *
Eisemann. Hopfen kaufen. Seit 1868. Hallertauer Tradition (DH)
Artikel-Nr.: 19-014 | Typ 45 Pellets - Guter deutscher Aromahopfen, für 2. oder letzte Hopfengabe geeignet. Mögliche Substitution: Hallertauer Mittelfrüh
Inhalt 2.5 kg (18,09 € * / 1 kg)
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Hallertauer Tradition (DH) Hallertauer Tradition (DH)
Artikel-Nr.: VA20000017-03 | Typ 45 Pellets - Guter deutscher Aromahopfen, für 2. oder letzte Hopfengabe geeignet. Mögliche Substitution: Hallertauer Mittelfrüh
Inhalt 2.5 kg (20,47 € * / 1 kg)
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Hallertauer Tradition (DH) Hallertauer Tradition (DH)
Artikel-Nr.: VA20000018-04 | Typ 45 Pellets - Guter deutscher Aromahopfen, für 2. oder letzte Hopfengabe geeignet. Mögliche Substitution: Hallertauer Mittelfrüh
Inhalt 2.5 kg (25,58 € * / 1 kg)
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Hersbrucker Spät (DH) Hersbrucker Spät (DH)
Artikel-Nr.: 18-048 | Typ 45 Pellets - Ähnlich wie die Sorte "Hallertauer (Mittelfrüh)" handelt es sich beim "Hersbrucker (spät)" um eine Sorte, die schon sehr lange Zeit angebaut wird. Nicht zuletzt wegen des guten Aromas und des...
Inhalt 5 kg (15,17 € * / 1 kg)
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Perle (DH) Perle (DH)
Artikel-Nr.: 19-016 | Typ 45 Pellets - Die Sorte "Perle" wurde am Hopfenforschungszentrum in Hüll auf feinwürziges Aroma gezüchtet. Sie hat gute Resistenzeigenschaften, hohen Ertrag und sehr gute Anbaueigenschaften. Die Aromasorte wurde...
Inhalt 2.5 kg (22,61 € * / 1 kg)
56,53 € * 73,48 € *
Perle (DH) Perle (DH)
Artikel-Nr.: VA20000029-08 | Typ 45 Pellets - Die Sorte "Perle" wurde am Hopfenforschungszentrum in Hüll auf feinwürziges Aroma gezüchtet. Sie hat gute Resistenzeigenschaften, hohen Ertrag und sehr gute Anbaueigenschaften. Die Aromasorte...
Inhalt 2.5 kg (24,40 € * / 1 kg)
60,99 € * 73,48 € *
Restposten
Saphir (DT) Saphir (DT)
Artikel-Nr.: 17-0034 | Typ 45 Pellets - Feiner deutscher Aromahopfen, der sich im Geruch und Geschmack stark von den anderen deutschen Aromahopfen unterscheidet. Vorläufer der später gezüchteten Flavourhopfen aus Deutschland. Seit 2000...
Inhalt 5 kg (15,77 € * / 1 kg)
78,84 € * 130,90 € *
Spalter (DS) Spalter (DS)
Artikel-Nr.: 19-203 | Typ 45 Pellets - Mögliche Substitution: Tettnanger, Saazer, Hersbrucker
Inhalt 5 kg (31,77 € * / 1 kg)
158,87 € *
Spalter Select (DH) Spalter Select (DH)
Artikel-Nr.: VA20000014-02 | Typ 45 Pellets - Mögliche Substitution: Hallertauer Tradition
Inhalt 2.5 kg (22,70 € * / 1 kg)
56,74 € *
Spalter Select (DS) Spalter Select (DS)
Artikel-Nr.: 19-033 | Typ 45 Pellets - Mögliche Substitution: Hallertauer Tradition
Inhalt 3 kg (16,31 € * / 1 kg)
48,92 € * 68,54 € *
Tettnanger (DT) Tettnanger (DT)
Artikel-Nr.: 18-0022-3 | Typ 45 Pellets - Sehr feiner deutscher Aromahopfen, für letzte Hopfengabe oder in den Whirlpool geeignet. Mögliche Substitution: Spalter, Saazer, Hersbrucker
Inhalt 3 kg (22,02 € * / 1 kg)
66,05 € * 116,03 € *
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