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Hersbrucker (DH)

Hersbrucker (DH)
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Typ 45 Pellets - Ähnlich wie die Sorte "Hallertauer (Mittelfrüh)" handelt es sich beim... mehr
Produktinformationen "Hersbrucker (DH)"

Typ 45 Pellets - Ähnlich wie die Sorte "Hallertauer (Mittelfrüh)" handelt es sich beim "Hersbrucker (spät)" um eine Sorte, die schon sehr lange Zeit angebaut wird. Nicht zuletzt wegen des guten Aromas und des verhältnismäßig unproblematischen Anbaus, war diese Sorte lange Zeit die am meisten angebaute Sorte in der Hallertau. Sie verfügt leider nur über sehr wenig Alphasäure (max. 4,0 %) in trockenen Jahrgängen auch schon mal nur 1,5 %. Dieser Hopfen verleiht dem Bier eine sehr harmonische Bittere von mittlerer Intensität, im Trunk dominiert das hopfenwürzige Aroma. Mögliche Substitution: Spalter, Tettnanger

Alphasäure in %: 4,0
Aroma: Ingwer, Majoran, Melisse, Tee (schwarz), Zitrus
Herkunftsland: Deutschland
Hopfensorte: Hersbrucker
Verarbeitungsart: Pellet P45
Kategorie: Aromahopfen
Netto-Inhalt pro Einheit: 2,5 kg
Erntejahr: 2016
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